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      索引号: 113703034931903154/2020-00107 公开方式: 主动公开
      发布机构: 张店区市场监督管理局 组配分类: 部门动态

      张店区市场监管局多措并举保障“市政协会议”食品安全

      发布日期:2020-01-03 16:19:52浏览次数:字体:[ ]

          淄博市政协十二届四次会议于2020年1月2日至1月6日举行,为确?;嵋槠诩涫称钒踩?,张店区市场监督管理局迅速行动,开展全过程监督检查。

          加强领导,周密部署。提前筹划,迅速成立了食品安全专项保障小组,制定保障工作实施方案,对承接本次会议的餐饮单位开展全方位、全过程重点监督检查。

          提前介入,加强防范。提前进驻供餐单位,审查菜谱,排查食品安全隐患,与承办方签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》,督促企业落实食品安全责任。

          全程监管,确保安全。执法人员对供餐单位的食品制作流程、餐饮具消毒、食品留样等各个环节进行监督检查,确保食品安全。

          开展快检,管控源头。利用快速检测设备,随机抽取蔬菜、肉等食材进行农药残留、瘦肉精等项目的快速检测,严格管控食品原料关。

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